Dr. Sonja Floto-Stammen - food & fakten

 

future food und fakten

Nichts ist beständiger als der Wandel - so auch der Wandel in Esskultur und Produktpräferenzen, beim Einkaufen oder Außer-Haus-Verzehr. 

Funktionelle Lebensmittel, Produkte die Probleme lösen und nachhaltig erzeugte Waren erobern den Markt. Anti-Aging und Wellness-Trends prägen unsere Gesellschaft. Waren es in den 90er Jahren noch Lust und Erlebnis, die unser Konsumverhalten ausmachten, so sind es heute Zeit und Freiraum. 


Kompetente und glaubwürdige Kommunikation im Ernährungs- und Gesundheitsbereich ist heute wichtiger denn je. Nur mit individueller Ansprache wird es zukünftig gelingen, die Aufmerksamkeit  und das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen.